Nutricionista Viviana Ojeda
Mi historia
Te cuento un poco sobre mí
Me llamo Viviana Ojeda Olivares, soy de Guayaquil – Ecuador. Soy Licenciada en Nutrición, dietética y Estética, de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil.
No siempre la Nutrición fue mi primera opción. La elegí dejando a un lado la posibilidad de ser diseñadora gráfica ( al final te cuento cómo la creatividad encontró su lugar). Tomé esta decisión, guiándome por la curiosidad de conocer los beneficios de la alimentación y la intuición de que la prevención de enfermedades era posible.
Ella, la nutrición, me eligió cuando empecé a tener contacto con pacientes en mis prácticas de Nutrición clínica y descubrí como la alimentación tenía un papel central en el tratamiento y prevención de enfermedades. Además, de encontrar un espacio pleno para servir a los demás a través de mi carrera profesional.
Me gradué en el 2015. Desde entonces, he tenido la oportunidad de crecer profesionalmente, en el servicio de alimentación y nutrición (mi primer trabajo) y la consulta nutricional privada.
Durante 7 años, viví fuera de Ecuador (lo notarás cuando me escuches hablar ). Tuve la oportunidad de estar en Perú y Colombia , donde, además de conocer la gastronomía y cultura de estos países; a través de grandes aventuras y proyectos solidarios, pude crecer humanamente y potenciar distintas aptitudes como: el servicio, el trabajo en equipo y la consciencia por el valor y cuidado integral de la persona.
En el 2023, decidí realizar una Certificación internacional en Psico-nutrición, para brindarte una atención integral, sin enfoque «peso – centrista» y direccionada a potenciar hábitos que te ayuden a realizar elecciones autónomas y saludables que transformen tu alimentación y tu salud.
Si has sido uno de mis pacientes o te animas a ser uno de ellos, te darás cuenta que mi parte artista y creativa sale a flote en mis planes nutricionales, talleres y proyectos.
